国庆刚过,CEO给了我100块钱,和一个懵圈的选题...

摘要: 刚接到这个选题的时候,我是懵圈的。毕竟刚在in99放开肚子吃了一顿人均500海鲜自助,突然让我花100块把i

11-13 10:22 首页 成都Big榜



CEO是我的领导。

那天,

CEO给了我100块钱,说:花掉它。

要求是必须在in99花完,

吃饱并且还要吃到肉。

这是一个令人懵圈的选题,

毕竟刚在in99放开肚子

吃了一顿人均500海鲜自助,

突然让我花100块把in99超转

......

咋个办?




作为成都新一代高端美食地标级的商场,in99在这小半年当中,把来自全球各地的美食都挨一挨二地做到了美好而精致



不是“烤肉界的爱马仕”就是“牛排界的LV”,照这个阵势,如果把这儿的美食都挨到吃一遍,我想我应该可以出一本《装B宝典》——



Ruth’s Chris Steak House点一份5分熟的牛排,享受封存在牛肉纹理间的肉汁满溢舌尖的快感,假装在美国,赶紧发条朋友圈



中8楼排个班,当汽锅鸡的蒸汽把你的视线变得模糊,香草罗非鱼的香气变得更加芬芳扑鼻,这个时候,再捻一夹鸡丝什锦米线入口,“老昆明”,说的就是你



当然,不管是尽享高端的店奢靡还是网沾沾网红店的洋气,CEO给我的这100块钱都是远远不够的。



说出来你可能不信,我拿着这100块钱在in99,从新西兰吃到墨西哥,再吃到香港、北京,最后吃回成都,这一顿,我一个人,扶墙而出



1

先来一个倔强的驴肉火烧,润到!



花费:10元

不曾涉足擅长吃面的北方,因此不知驴肉火烧到底是何味道。看到海报上金灿灿的脆皮亮到发光的碎肉动了心,小鲜肉火烧,10块钱一个,吃起!



下单以后,做饼饼儿的小哥从竹编筐里面拿出一个脆皮面饼



收钱的妹儿从一汪热卤油的深锅中捞出一坨肥瘦相间的卤肉



放在案板上,三刨两爪就把这块肉剁得稀碎,最后撒一撮香菜,和匀,把脆皮面饼切开,然后一并塞进去。



妹儿的动作相当麻利,5分钟之内,小鲜肉火烧已经交付给我,香菜和卤肉的香气夹杂而来,棒呆!



按我的理解,所谓“驴肉火烧”,大概就是脆皮锅盔夹卤肉的意思。卤制过的驴肉或猪肉在香菜丛中藏匿,接下来的每一口,它都积极参与。


瘦肉化渣,肥肉香而不腻,比例正好合适,还没反应过来,这个饼饼儿已经见了底


2

100g牛排的肉味,有趣!



花费:30.9元

肉趣是一家味道和个性兼具的店,店面不大,菜单上满是火腿、肉肠、牛排、火鸡,专治无肉不欢。


因为预算有限,我点了一份菜单上最便宜的板腱,老板说,这个位置的肉适合牙口比较好的年轻人,没有肥肉爆油的满足感,但是非常筋道



牛排是按重量售卖的,每100g起坎。见我一个人,老板特地选了一块不太大的牛排,110g,算下来刚好30.9块,以这么低的价格吃到牛排,这还是头一次!



下单之后,店里的厨师就开始现场制作。从冰柜到铁板的转场,唤醒了这块牛排的生气,一面变色,另一面还在铁板上嗞嗞作响。几近成熟以后,师傅把它切成大小统一的块状,配上蔬菜沙拉一起,装盘铺酱



事实证明,师傅在火候的把控上是心里有数的,大约7分熟的牛排吃起来嫩气有嚼劲,吃到牛筋处,还有更深一个层次的肉香爆出,一小块肉搭一夹沙拉,把低价牛排吃出奢华优雅,原来是这样一种体验。


3

墨西哥鸡肉意面杯,管饱!



花费:19元

in99的负一楼虽然还没有完全被美食摊位占据,但也算五脏俱全。本以为此行能吃到牛排已经算是圆满了,没想到一个转身就看见对门子的意面摊,杯装的,合适!


这家店也是现点现做,老板儿是个30多岁的大姐,态度热情,面容姣好。听到我说要吃墨西哥鸡肉意面,老板儿连问了我三遍“加不加辣”。



真正吃到才知道,原来老板口中提到的“辣”是小米椒,混合在酸甜适中的意面里,这一味辣算是很抢戏了。因为才吃了牛排,过度到意面来,同属西餐味,难免有些重复,但这一丝来自小米椒的强劲辣味,又重新把我的味蕾从国外拉回了成都



听说我要拍照,老板儿细心地把装意面的盒子叠得整整齐齐,递给我的时候,还热情地跟我讲:“下次来,我给你打折哈!


一句话,颇有学校周边某孃的亲切感。


4

廖记家的钵钵鸡,高潮!



花费:20元

不晓得是不是尝到了外卖事业的甜头,这两年的廖记越做越火的样子,除了套饭之外,拌菜从钵钵鸡的转变似乎也变成了他家为人称道的亮点



in99的这家廖记店不大,但冰柜很大。整个冰柜里面,躺着各种各样的串串,素菜2块5荤菜3-6块不等,想吃啥子,随便选。



随手点了几串,荤素都有,一共20块钱。选好之后,店员妹儿会专门帮你在上面裹几转辣油,整个钵钵鸡的精髓,都在这个步骤。



和拌菜异曲同工,廖记的钵钵鸡辣味不算猛,但是回味特别香,这全靠刚才妹儿在油汤汤里面裹的那几转,酥好的芝麻密密麻麻地附着在每一片菜上,咬一口,爆炸在唇齿之间的,除了辣油之外,还有芝麻油


5

鸡蛋仔+奶茶的最佳搭配,杀割!



花费:20元

其实吃到钵钵鸡之后,我已经胀得快要认不到妈了...但是吃了一圈下来,总觉得还少点儿啥子,手上还有20来块钱,那就喝个东西作为此行的ending吧!


雀圣冰室的装修非常香港,鸟笼、麻将,还有那些一眼不太能认清的偏旁部首。奶茶单点12,正要付钱,店员妹儿马上给我推荐奶茶套餐:加一个鸡蛋仔,一共才20元



点好单之后,店员会发一个很小的麻将给你,并且告诉你,制作奶茶和鸡蛋仔需要一些时间,做好之后,会喊出麻将牌上的名字。


“四万!四万!四万好了哈!”


没想到在一家港式奶茶店,竟然能听到如此接得上成都地气的呼唤,我的奶茶和鸡蛋仔好了,我就是四万


雀圣的奶茶颇有港式奶茶的气质,厚重、偏苦但有些许回甘。鸡蛋仔的话,还是要看运气,如果店员妹儿当时手感好,则香脆十足,如果遇到新手妹儿,那就只能说香糯软绵了。




一趟in99吃下来,我从无肉不欢吃到无辣不欢,不要问我够不够,我专门挑了个中午去,但事实上,直到晚上我都不想吃饭。


一趟in99吃下来,CEO给我的100元花掉了99块9,任务完成,没有浮夸和奢靡,in99的美食同样可以被我吃个遍!



至于找零的那1角钱,

我打算进行一番精致的装裱,

然后悬挂于CEO案前,

留作纪念。


部分图片均来自于网络

如果看到跟你长得像的

可能是你失散多年的兄弟姐妹





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